Pain de viande froid aux pommes de terre et jambon n’a pas besoin de cuisson, la seule chose que vous devez cuire ce sont les pommes de terre. Je vous conseille de le préparer la veille ainsi il aura tout le temps de se reposer au réfrigérateur et de devenir plus compact et savoureux. Le pain de viande sans cuisson aux pommes de terre est parfait pendant l’été quand on n’a pas envie d’allumer le four ou si vous avez fait cuire trop de pommes de terre et que vous ne savez pas comment les utiliser de manière alternative. Mes enfants n’aiment pas le thon et quand j’ai préparé le PAIN DE VIANDE DE THON SANS CUISSON pour moi et mon mari que nous adorons beaucoup, ils se sont plaints que je n’avais pas préparé une alternative qui pourrait leur plaire aussi, alors la fois suivante, j’ai préparé aussi ce pain de viande aux pommes de terre et jambon. Maintenant, voyons comment préparer le pain de viande froid aux pommes de terre et jambon et si vous l’essayez, faites-le moi savoir, Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer le Pain de viande froid aux pommes de terre et jambon
- 500 g pommes de terre cuites
- 200 g jambon cuit de Prague
- 100 g ricotta
- q.b. persil
- q.b. muscade
- q.b. sel
- q.b. poivre
- 3 cuillères chapelure
Procédure pour préparer le Pain de viande froid aux pommes de terre et jambon
Hachez finement le jambon cuit ou vous pouvez le mixer pendant quelques secondes.
Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez-les avec un presse-purée et versez-les directement dans un bol.
Ajoutez du persil haché, du sel, du poivre et une râpée de muscade, mélangez bien pour bien amalgamer tous les ingrédients. Ajoutez
Ajoutez ensuite la ricotta et le jambon haché, mélangez bien et ajoutez la chapelure, incorporez-la avec les mains pour obtenir un mélange homogène.
Transférez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé
Donnez au pain de viande une forme de saucisson en vous aidant du papier sulfurisé, fermez bien en papillote et mettez-le au réfrigérateur pendant 6/8 heures
Après le repos au réfrigérateur, sortez le Pain de viande froid aux pommes de terre et jambon et coupez-le en tranches, si vous le souhaitez, servez-le avec de la mayonnaise
Comment conserver le Pain de viande froid aux pommes de terre et jambon
Conservez-le au réfrigérateur pendant quelques jours dans une assiette recouverte de film plastique
