Boulettes avec jambon cuit délicieuses et faciles, des boulettes de viande avec du jambon dans la pâte qui les rend moelleuses et super savoureuses, parfaites à cuisiner soit avec de la sauce comme je l’ai fait ou blanches, parfaites pour cuire à la poêle, au four ou même frites. Si vous aussi, comme moi, aimez les boulettes, je vous recommande de ne pas rater ma collection de RECETTES DE BOULETTES pour chaque occasion et les BOULETTES FROIDES SANS CUISSON. Voyons maintenant comment préparer les boulettes avec jambon cuit et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Boulettes avec jambon cuit

500 g Boeuf (haché)
200 g Jambon cuit
50 g Oignon
250 g tomates pelées (ou purée de tomates)
100 ml eau
1 Oeuf
q.b. Sel
q.b. Huile d'olive extra vierge
q.b. Persil haché
3 cuillères à soupe Chapelure
q.b. farine

Outils

Hachoir à persil

Comment préparer les Boulettes avec jambon cuit

Commençons à préparer les boulettes avec jambon cuit, hachez finement l’oignon,
puis versez-le dans une casserole, ajoutez l’huile d’olive extra vierge
et les tomates pelées.
Avec une fourchette, écrasez les tomates pelées, ajoutez une pincée de sel
et l’eau, mettez sur le feu et faites cuire à feu doux avec le couvercle pendant que vous préparez les boulettes.
Hachez finement le jambon cuit ou mixez-le,
Versez dans un bol la viande hachée de bœuf, un filet d’huile d’olive extra vierge,
l’œuf,
une pincée de sel,
le jambon cuit haché finement,
le persil,
et la chapelure, j’en ai mis 3 cuillères à soupe.
Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène.
Prenez une partie de la viande, formez des boulettes de la taille d’un abricot, en les roulant entre vos mains, ne les faites pas trop grosses, ainsi vous aurez une cuisson homogène et bien cuites à l’intérieur
et passez-les ensuite dans la farine.
Maintenant que vous avez les boulettes prêtes, mettez-les dans une casserole avec la sauce tomate,
et faites cuire à feu doux avec le couvercle pendant 20 minutes en les retournant souvent, si la sauce est trop épaisse, ajoutez un demi-verre d’eau.
Servez les Boulettes avec jambon cuit avec du pain.