Gâteaux à l’ananas moelleux et parfaits à déguster au petit déjeuner, pour le goûter ou quand on a envie d’une douce gâterie. Ces petits gâteaux à l’ananas se préparent en peu de temps et vous pouvez les conserver dans un sac alimentaire ou une boîte en fer pour quelques jours. Les gâteaux avec ananas en sirop sont parfaits aussi à servir lors d’un buffet de fête, ils sont également très beaux à voir. Je vous conseille de jeter un œil à d’autres recettes avec l’ananas vous trouverez des recettes sucrées et salées toutes faciles et savoureuses. Maintenant voyons comment faire les gâteaux à l’ananas et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres recettes avec l’ananas que je vous conseille d’essayer:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Gâteaux à l’ananas

100 g farine 00
25 g amidon de maïs (maïzena)
2 œufs
75 g sucre
60 ml jus d'ananas
1 paquet ananas, en sirop
45 ml huile de tournesol
1 pincée sel
Demi sachet levure chimique (8 g)
q.s. essence de vanille (ou 1 sachet de vanilline)
q.s. sucre de canne

Pour préparer les petits gâteaux, j’ai utilisé ces moules, que vous pouvez acheter directement via le lien.

Outils

Moules à tartes
Fouets électriques

Comment préparer les Gâteaux à l’ananas

Commençons à préparer les Gâteaux à l’ananas, beurrez et farinez les moules, allumez le four statique à 180° pour qu’il préchauffe en attendant. Si vous avez un robot pâtissier, vous pouvez l’utiliser pour mélanger ou bien le faire avec un fouet électrique dans un bol. Versez les œufs dans le bol, le
sucre
et fouettez-les avec le fouet électrique.
Avec le fouet électrique en marche, ajoutez l’huile de tournesol en filet, le jus de l’ananas en sirop, une pincée de sel et continuez à travailler le tout toujours avec le fouet.
le jus de l’ananas en sirop,
lorsque le mélange sera bien gonflé, ajoutez une pincée de sel
et l’essence de vanille ou un sachet de vanilline.
Ajoutez la levure tamisée
la farine,
et l’amidon de maïs
Incorporez le tout toujours avec le fouet électrique afin de ne pas former de grumeaux.
Versez le mélange dans les moules
et déposez dessus une tranche d’ananas en sirop, en pressant légèrement la tranche dans la pâte.
Disposez les moules sur la plaque et saupoudrez de sucre de canne pour obtenir ensuite des petits gâteaux avec une surface caramélisée et bien dorée.
Enfournez les moules des petits gâteaux à l’ananas dans un four déjà chaud à 180°C et faites cuire pendant 20 minutes. Quand les Gâteaux à l’ananas seront cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir, puis aidez-vous d’un couteau pour extraire les petits gâteaux des moules.