Pizza avec piadina ou piadipizza ou comme on l’appelle en Romagne piada pizza rapide et parfaite si vous n’avez pas de levure à la maison ou si vous êtes pressé et n’avez pas le temps de faire lever la pâte à pizza. La première fois que j’ai mangé la pizza avec base piadina, j’étais en vacances à Cesenatico et quand on me l’a proposée, j’en étais tout de suite enthousiaste, et quand je l’ai mangée, je dois vous dire qu’elle était super bonne. J’ai donc voulu la refaire à la maison et encore aujourd’hui, après tant d’années, je la refais de temps en temps et elle part toujours comme des petits pains. Évidemment, la piada pizza peut être garnie comme vous le souhaitez. Je vous ai proposé une garniture classique, mais chacun peut l’adapter selon ses envies. Je fais souvent la piadina à la maison, donc pour réaliser la base, vous pouvez essayer ma recette ou utiliser celle déjà prête que vous trouvez au supermarché. Je vous conseille aussi de regarder d’autres recettes pour réaliser la pizza, vous trouverez sûrement des recettes savoureuses à essayer. Maintenant, voyons comment faire la pizza avec piadina ou piadipizza et si vous l’essayez, faites-le moi savoir

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer la Pizza avec piadina

Piadines sans saindoux
Purée de tomates
Mozzarella (ou provola)
Jambon cuit
Origan
Huile d'olive extra vierge

Procédure pour préparer la Pizza avec piadina

Nous commençons à préparer la Pizza avec piadina. Tout d’abord, préparez les piadines si vous avez décidé de les faire à la maison, avec ma recette vous les ferez même sans saindoux, seulement avec de l’huile d’olive extra vierge, donc plus légères. Coupez la mozzarella en cubes ou de la provola fumée ou un autre fromage à pâte filée. Préchauffez le four statique à 180°.
Déposez sur la plaque du four une feuille de papier cuisson et placez la piadina, ajoutez la purée de tomates et étalez-la avec une cuillère sur la piadina en préservant les bords.
Ajoutez la mozzarella ou le fromage que vous avez décidé d’utiliser en morceaux
Ajoutez également le jambon et les autres ingrédients que vous avez décidé d’utiliser pour garnir la piada pizza.
Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et une généreuse pincée d’origan
Lorsque le four est chaud, enfournez et faites cuire pendant 15 minutes, puis sortez la Pizza avec piadina et servez-la bien chaude.