Comment puis-je cuire la citrouille au micro-ondes ? La citrouille, l’un des légumes les plus appréciés de la saison automnale, se prête à de nombreuses recettes, tant sucrées que salées.
Aujourd’hui, je vais te montrer une méthode très rapide pour cuire la citrouille et la rendre prête comme base pour de nombreuses préparations. Découvre tout de suite comment.
ESSAYE AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Automne
Comment cuire la citrouille au micro-ondes ? Les Ingrédients
- 1 citrouille
- q.s. sel (facultatif)
Outils
Comment cuire la citrouille au micro-ondes ? Que te faut-il
- 1 Four à micro-ondes four à micro-ondes
- 1 Plateau crisp plateau crisp
- 1 Mixer mixer
Comment cuire la citrouille au micro-ondes ? Les Étapes
Coupons la citrouille en deux, de n’importe quel type, et avec une cuillère, retirons les graines.
Plaçons-la entière, avec toute sa peau, sur un plateau crisp et laissons cuire à température maximale pendant environ 15 minutes. Le temps dépendra de la taille de la citrouille.
Une fois cuite, nous pourrons la peler très facilement avec un petit couteau.
À ce stade, nous pouvons l’utiliser comme nous le souhaitons. J’en extrais la pulpe mixée qui est utilisée pour de nombreuses préparations sucrées et salées.
Je la coupe en morceaux et je la mets dans un mixer. Je laisse travailler jusqu’à ce que la citrouille soit bien mixée. La pulpe de citrouille est maintenant prête.
N’ajoutons rien pour rendre la crème idéale pour tout type de recette.
Lis tous les conseils ci-dessous.
Conseils, notes et conservation
La citrouille cuite au micro-ondes est idéale pour la préparation de pâtes fraîches, de pâtes sablées et de diverses pâtes, car la cuisson au four lui permet de rester sèche et de ne pas absorber trop d’eau, ce qui rendrait les pâtes difficiles à travailler.
Dans le cas où tu sais déjà comment tu vas utiliser la crème de citrouille, tu pourras ajouter du sel, des épices ou d’autres ingrédients qui donneront une saveur plus prononcée.
La crème de citrouille est parfaite pour être congelée. Tu peux la conserver au congélateur déjà portionnée dans des bacs à glaçons.
