Pommes de terre farcies au thon et aux olives, délicieux plat principal facile et rapide, parfait à déguster chaud ou froid pendant les chaudes journées d’été. Il se prépare rapidement et est riche en goût et en saveur, il suffit de quelques ingrédients pour le réaliser. Je les ai découvertes pour la première fois à Milan, où j’étais invitée par Sonia Peronaci à sa Factory pour son Soniasocialbrunch et parmi les invités se trouvaient les propriétaires d’un établissement milanais où ils préparent les Baked potato ou jacket potato. Les baked potato sont une spécialité anglo-saxonne, ce sont des pommes de terre cuites au four à bois, au micro-ondes ou au barbecue, creusées et ensuite farcies selon les goûts ou l’endroit où l’on se trouve. C’est un street food généralement servi dans des contenants en carton ou en papier aluminium. Passons maintenant à la préparation des pommes de terre farcies au thon et aux olives et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres délicieuses recettes que je vous conseille d’essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Pommes de terre farcies au thon et aux olives
- 4 Pommes de terre
- 80 g Thon à l'huile
- 80 g Olives vertes
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère fromage frais à tartiner
- 100 g fromage fondant
Comment préparer les Pommes de terre farcies au thon et aux olives
Commençons à préparer les pommes de terre farcies au thon et aux olives. Lavez bien les pommes de terre sans les éplucher, puis faites une première cuisson. Elles devraient cuire au four à 180° pendant 40 minutes, mais si vous êtes pressé, vous pouvez les cuire à la cocotte-minute, je les fais cuire pendant 10 minutes, sinon utilisez une casserole traditionnelle et laissez-les cuire 15 minutes.
Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez en petits morceaux les olives dénoyautées et égouttez le thon de l’huile excédante. Coupez le fromage fondant en morceaux. Versez dans un bol le thon, le fromage à tartiner, les olives et le fromage en dés.
Égouttez les pommes de terre et, à l’aide d’une cuillère à melon, creusez-les, puis disposez-les dans un plat, ajoutez de l’huile et répétez avec la farce de thon. Ajoutez quelques dés de fromage et une olive pour décorer. Saupoudrez de poivre et ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Préchauffez le four statique à 180°C et, lorsqu’il est chaud, enfournez. Cuisez pendant 10 minutes pour légèrement gratiner la surface et faire fondre le fromage. Servez les pommes de terre farcies au thon et aux olives chaudes ou à température ambiante.
Comment conserver les Pommes de terre farcies au thon et aux olives
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2/3 jours
