Pommes de terre sableuses à la paprika, les pommes de terre sableuses sont une alternative aux classiques pommes de terre au four, elles restent moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, le paprika les rend encore plus savoureuses. Il y a quelque temps, j’avais essayé les classiques pommes de terre sableuses, mais comme nous adorons le goût prononcé du paprika, j’ai voulu les essayer et elles nous ont vraiment plu. Les pommes de terre sableuses sont fantastiques, la panure croustillante au paprika qui se forme sur les pommes de terre les rend savoureuses, bien plus que de simplement saupoudrer du paprika sur les pommes de terre. Maintenant, lorsque je prépare des pommes de terre au four pour accompagner mes plats, j’utilise uniquement la recette des pommes de terre sableuses, car elles restent moelleuses et très savoureuses. Si vous souhaitez accélérer la préparation des pommes de terre, je vous conseille de les faire bouillir pendant 10 minutes, puis de procéder comme décrit ci-dessous, afin que la cuisson au four soit réduite. Si vous avez une friteuse à air, vous pouvez également essayer la version POMMES DE TERRE SABLEUSES EN FRITEUSE À AIR, ajoutez le paprika et vous obtiendrez une délicieuse version de pommes de terre à la paprika en friteuse à air. Passons maintenant à la préparation des pommes de terre sableuses à la paprika et si vous les essayez, faites-le-moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes savoureuses à essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Pommes de terre sableuses à la paprika
- 800 g Pommes de terre en quartiers
- 1 brin Romarin
- 1 cuillère Paprika
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café Ail en poudre (ou 1 gousse)
- Huile d'olive extra vierge
- Chapelure
Comment préparer les Pommes de terre sableuses à la paprika
Passons à la préparation des Pommes de terre sableuses à la paprika, épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers, mettez-les dans un bol avec de l’eau, entre-temps hachez très finement le romarin. Dans un bol, mettez le romarin, l’ail en poudre ou si vous n’en avez pas, hachez finement une gousse d’ail, ajoutez également une cuillère de paprika et la chapelure, mélangez bien le tout.
Égouttez les pommes de terre, mettez-les dans un saladier, ajoutez le mélange de chapelure aromatisée et ajoutez 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge, mélangez bien le tout et versez les pommes de terre dans un plat à four huilé, saupoudrez les pommes de terre avec plus de chapelure.
Préchauffez le four à 180° et lorsqu’il est chaud, enfournez pendant 45 minutes. Si vous êtes pressé et que vous voulez accélérer le temps de cuisson des Pommes de terre sableuses à la paprika, je vous conseille de faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes, puis de procéder comme ci-dessus, réduisant ainsi la cuisson au four. Lorsque les pommes de terre sableuses à la paprika sont prêtes, sortez-les du four et servez-les bien chaudes.
Comment conserver les Pommes de terre sableuses à la paprika
Les pommes de terre à la paprika se conservent au réfrigérateur pendant 2/3 jours, il vous suffira ensuite de les réchauffer au four pendant quelques minutes
