Pâtes à l’oignon est un plat principal très simple à préparer, parfait si vous êtes pressé et que vous n’avez pas beaucoup d’ingrédients à la maison. Les pâtes à l’oignon sont un plat de la cuisine modeste et faites avec des ingrédients que l’on a couramment à la maison. Les pâtes à l’oignon sont excellentes aussi bien si vous avez ensuite un plat principal de viande ou un plat principal de poisson. Pour préparer les pâtes aux oignons, vous pouvez utiliser également des pâtes aux œufs plutôt que des pâtes de semoule, je préfère toutefois utiliser des pâtes courtes, évidemment vous pouvez utiliser celles que vous avez à disposition. Maintenant, voyons comment faire les pâtes à l’oignon et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 320 g Pâtes
- 1 oignon blanc
- 100 g Beurre
- q.b. Persil
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 verre Eau
Comment préparer les Pâtes à l’oignon
Nous commençons à préparer les Pâtes à l’oignon, versez de l’eau dans une casserole, portez-la à ébullition, salez et versez les pâtes, faites-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage et de toute façon al dente.
Nettoyez l’oignon et hachez-le finement avec une mandoline puis hachez-le à nouveau avec un couteau ou une mezzaluna pour le hacher finement, nettoyez et hachez également le persil.
Versez dans une large poêle le beurre coupé en morceaux et faites-le fondre, ajoutez ensuite l’oignon précédemment haché et un peu d’eau de cuisson des pâtes, faites cuire pendant 10 minutes pour que l’oignon devienne très tendre et transparent puis ajustez le sel.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la casserole avec l’oignon, ajoutez le persil haché, une pincée de poivre et mélangez soigneusement pour bien amalgamer les ingrédients. Servez les Pâtes à l’oignon bien chaudes avec une pincée de persil.
Comment conserver les pâtes à l’oignon
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2/3 jours
