Muffins aux carottes moelleux, faciles à faire et parfaits à tout moment de la journée. Après avoir préparé le Gâteau de carottes et amandes végétalien, j’ai voulu essayer les Muffins aux carottes et amandes, vraiment moelleux et faciles à emporter, donc parfaits pour le goûter à l’école de vos enfants ou pour une collation rapide au bureau. Vous pouvez conserver les muffins carotte et amandes dans un sac pendant quelques jours et en utilisant une farine sans gluten, vous pouvez réaliser des muffins aux carottes sans gluten moelleux et savoureux. Je vous conseille de consulter CAROTTES propriétés, bienfaits, valeurs nutritionnelles et recettes. Maintenant, voyons comment faire les muffins aux carottes et amandes et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes gourmandes avec les carottes que je vous conseille d’essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Muffins aux carottes
- 150 g Carottes
- 90 g Sucre
- 50 g Amandes pelées
- 125 g Farine
- 2 Œufs
- 50 ml Huile de tournesol
- 1 sachet Cremor tartaro (ou levure chimique)
- Citrons
Comment préparer les Muffins aux carottes
Nous commençons à préparer les Muffins aux carottes et amandes, en nettoyant les carottes, éliminez les extrémités et nettoyez la partie externe des carottes et râpez-les. Mixez les carottes avec les amandes et le sucre et mixez-les légèrement.
Versez dans un saladier la farine et le cremor tartaro tamisés, ajoutez l’huile, les œufs et le zeste de citron râpé, mélangez le tout et ajoutez les amandes avec le sucre et les carottes. Préchauffez le four à 180° et laissez-le chauffer.
Versez la pâte aux 3/4 dans les caissettes que vous aurez préalablement mises dans le moule à muffins. Si vous n’avez pas de moule à muffins, placez les caissettes directement sur la plaque du four, si vous n’avez pas de caissettes, versez la pâte sur le moule à muffins légèrement huilé et fariné.
Lorsque le four est chaud et a atteint la bonne température, enfournez les muffins aux carottes et amandes et laissez-les cuire pendant 30 minutes, faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si vous voyez que le cure-dent est encore humide, poursuivez la cuisson encore quelques minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez les Muffins aux carottes et amandes et laissez-les refroidir.
Comment conserver les Muffins aux carottes
Vous pouvez conserver les Muffins aux carottes dans une boîte à gâteaux couverte avec un couvercle ou à l’intérieur d’un sac
