Pâte sablée souple pour moule intelligent certains d’entre vous se demanderont sûrement ce qu’est le moule intelligent et comment l’utiliser, eh bien le moule intelligent est un moule avec un rebord qui permet, une fois la pâte cuite et retournée, de la garnir avec de la crème pâtissière, du chocolat ou d’autres ingrédients même salés si vous préparez une pâte salée. Ce moule intelligent se trouve facilement dans les supermarchés, les magasins spécialisés ou même sur Amazon, il est disponible en acier, antiadhésif ou en silicone, en différentes tailles même en format individuel. Je vous conseille de regarder toutes les recettes des TARTES AVEC MOULE INTELLIGENT, je suis sûre que vous trouverez quelques recettes à essayer. Maintenant, voyons comment faire la pâte sablée souple avec le moule intelligent et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes que je vous conseille :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: moule de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer la Pâte sablée souple pour moule intelligent
- 180 g Farine
- 55 g Beurre (ou margarine)
- 100 g Sucre
- 3 Oeufs (température ambiante)
- 3 cuillères à soupe Lait (convient également végétal)
- 1 sachet Cremor tartar (ou levure pour gâteaux)
- 1 pincée Sel
Outils
- Moule
Comment préparer la Pâte sablée souple pour moule intelligent
Commençons à préparer la Pâte sablée souple pour moule intelligent, faites fondre au micro-ondes pendant 1 minute le beurre, si vous n’avez pas de micro-ondes, faites-le fondre au bain-marie et laissez-le refroidir.
Beurrez et farinez le moule intelligent, en enlevant ensuite l’excédent de farine. Pour préparer la pâte, vous pouvez utiliser soit le robot pâtissier soit les fouets électriques selon votre habitude.
Versez dans le bol les œufs et le sucre et travaillez bien la pâte, ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait et le sel, travaillez à nouveau la pâte.
Tamisez la farine et la levure et incorporez-les à la pâte, vous obtiendrez une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule et lissez-la. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes, elle doit être dorée. Quand elle est cuite, sortez-la du four, la Pâte sablée souple pour moule intelligent et laissez-la refroidir avant de la retourner sur le plat de service.
Comment conserver la Pâte sablée souple pour moule intelligent
La Pâte sablée souple pour moule intelligent si elle n’est pas encore garnie, se conserve à température ambiante pendant 2 jours dans un sac ou dans une boîte à gâteau, une fois garnie, il faut suivre les indications de la recette.
