Pâtes à la pizzaiola sont un délicieux plat principal, très simple à préparer et très facile, il suffit de quelques ingrédients pour obtenir ce délicieux plat principal. Pour préparer les pâtes à la pizzaiola au four, vous devez d’abord faire cuire légèrement les pâtes et elles doivent être très al dente, puis la cuisson se poursuit au four, elles gagneront ainsi encore plus de saveur, en absorbant lentement leur sauce. Mes enfants adorent les pâtes à la pizzaiola, ils préfèrent en fait des plats simples, mais savoureux comme celui-ci. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la sauce en utilisant des tomates cerises ou des tomates fraîches au lieu de tomates pelées ou de la purée de tomates, les tomates sont parfaites en été quand elles sont savoureuses et charnues. Je vous recommande aussi de jeter un œil à LASAGNE À LA TOMATE ET MOZZARELLA un plat simple et savoureux. Passons maintenant à la préparation des pâtes à la pizzaiola et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four, Ébullition
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Pâtes à la pizzaiola

320 g Pâtes
2 mozzarellas
400 g purée de tomates
Quelques feuilles Basilic
2 gousses ail
q.s. Origan
q.s. Sel
4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge

Comment préparer les Pâtes à la pizzaiola

Nous commençons à préparer les pâtes à la pizzaiola en versant de l’eau dans une casserole, puis mettez-la sur le feu et coupez les mozzarellas en petits morceaux.
Faites chauffer dans une poêle l’ail et de l’huile d’olive extra vierge, laissez infuser quelques minutes,
puis ajoutez la purée de tomates,
des feuilles de basilic et une pincée de sel, mettez sur le feu et dès que ça commence à bouillir, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes. Quand l’eau boue, salez-la et versez les pâtes, faites-les cuire à moitié du temps indiqué sur l’emballage, elles doivent être très al dente.
Une fois le temps de cuisson de la tomate écoulé, retirez le couvercle, éliminez les gousses d’ail,
versez les pâtes,
mélangez bien pour que la sauce soit bien incorporée.
Ajoutez la moitié des cubes de mozzarella et de l’origan et mélangez.
Versez les pâtes dans un plat adapté au four,
Ajoutez le reste de la mozzarella,
de l’origan
et des feuilles de basilic déchirées. Enfournez et faites cuire dans un four statique déjà chaud à 180° pendant 15 minutes. Servez les pâtes à la pizzaiola bien chaudes