Les pommes de terre à la calabrisella sont un délicieux accompagnement ou plat principal végétarien, facile à préparer avec des ingrédients simples.
Savoureuses et irrésistibles, simples et parfaites pour accompagner des plats principaux à base de viande ou de poisson, elles sont parfaites en toutes occasions, riches en saveurs et très faciles à préparer.
Lisez comment faire les pommes de terre à la calabrisella avec la recette facile et simple que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 300 g tomates cerises
- 2 oignons (grands)
- origan (haché)
- romarin (haché)
- sauge (hachée)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pommes de terre à la calabrisella
Épluchez les oignons et tranchez-les.
Placez-les dans un bol et couvrez-les d’eau froide.
Laissez-les reposer pendant une demi-heure.
Entre-temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, mettez-les dans un bol et couvrez-les également d’eau froide.Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en quartiers, en les mettant dans un bol.
Égouttez les oignons, séchez-les et ajoutez-les aux tomates cerises.
Égouttez les pommes de terre à l’aide d’une passoire et passez-les sous l’eau courante pour éliminer l’amidon en excès.
Séchez-les et ajoutez-les aux tomates cerises et aux oignons.Assaisonnez avec de l’origan, de la sauge et du romarin hachés, une bonne quantité d’huile d’olive extra vierge et du sel, en mélangeant bien.
Versez le tout dans un plat et faites cuire au four ventilé déjà chaud, à 200° pendant environ quarante minutes : vérifiez la cuisson après une demi-heure et ajustez selon vos goûts.
Sortez du four, laissez tiédir et servez vos pommes de terre à la calabrisella.
Remarques
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