La fougasse aux oignons est une délicieuse entrée, une sorte de tarte salée sans levure ni œufs, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients simples et une préparation très facile pour une entrée rustique parfaite pour accompagner l’apéritif, pour un dîner informel ou avec des amis, pour enrichir le buffet d’une fête.
Lisez comment faire la fougasse aux oignons avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 oignons (variés)
- 200 g farine
- 40 g grana (râpé)
- 60 ml huile d'olive extra vierge (+ pour assaisonner)
- 20 g farine de maïs
- 350 ml eau
- sel
Préparation de la fougasse aux oignons
Épluchez les oignons et tranchez-les.
Dans un bol, versez l’eau, les 60 ml d’huile d’olive extra vierge et une cuillère à café de sel et mélangez avec un fouet.
Versez la farine normale en pluie, peu à peu, en remuant constamment avec le fouet pour éviter la formation de grumeaux, jusqu’à obtenir un mélange homogène et liquide.Tapissez un moule rectangulaire avec une feuille de papier sulfurisé et versez-y le mélange préparé.
Répartissez les oignons sur le mélange.
Saupoudrez de grana râpé et de farine de maïs.Terminez avec un filet d’huile d’olive extra vierge sur le dessus et faites cuire dans un four ventilé préchauffé, à 200°, pendant trente minutes.
Sortez du four et servez votre fougasse aux oignons.
Remarques
Pour cette recette, vous pouvez remplacer la farine de maïs par de la chapelure.
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