Le gâteau magique aux pommes est un délicieux gâteau de garde-manger, facile à préparer et irrésistible.
Sans œufs ni lactose, il est appelé gâteau magique en raison de sa méthode de préparation très particulière qui consiste à alterner les ingrédients en poudre et la garniture humide aux pommes dans le moule et à procéder à la cuisson. Et là, la magie opère : le gâteau se compacte, devenant un délicieux gâteau farci d’une garniture gourmande, parfait comme dessert, mais aussi pour le petit-déjeuner ou le goûter 😉
Lisez comment faire le gâteau magique aux pommes avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 pommes (moyennes)
- 200 g sucre
- 130 g farine 00
- 150 g semoule
- 8 g levure chimique (demi-sachet)
- 90 ml huile de graines
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau magique aux pommes
Pelez les pommes, coupez-les en quatre quartiers et retirez le trognon et les pépins.
Râpez chaque quartier avec une râpe à gros trous, en recueillant le résultat dans un bol.
Ajoutez 100 g de sucre, la cannelle en poudre et l’huile de graines et mélangez bien.Dans un autre bol, mélangez la farine, la semoule, la levure et le sucre restant.
Tapissez le fond d’un moule à charnière de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et graissez les bords.
Versez un tiers des ingrédients en poudre au fond du moule.
Couvrez avec la moitié du mélange de pommes, en lissant.Saupoudrez un autre tiers (c’est-à-dire la moitié de ce qui reste) d’ingrédients en poudre sur le mélange de pommes de manière à ne pas laisser de trous.
Versez le reste du mélange de pommes sur les poudres et lissez.
Couvrez avec le reste des ingrédients secs.Enfournez dans un four statique déjà chaud, à 180°, pendant quarante minutes, puis passez en mode grill et laissez cuire encore cinq minutes.
Laissez refroidir complètement dans le moule, puis transférez votre gâteau magique aux pommes sur un plat de service et décorez-le à votre guise avec un peu de sucre glace.
Notes
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