Les beignets de brocoli sont des amuse-bouches ou accompagnements finger food faciles et rapides à préparer et très savoureux.
Croquants à l’extérieur, très moelleux à l’intérieur, avec quelques ingrédients simples et très gourmands, à déguster nature ou accompagnés des sauces que vous préférez, ils sont parfaits comme entrée, pour accompagner l’apéritif, comme accompagnement ou pour faire manger les légumes même aux plus petits.
Découvrez comment réaliser les beignets de brocoli avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes de beignets salés suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la vapeur, Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g brocoli
- 120 g scamorza
- 70 g farine
- 2 œufs (grands)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des beignets de brocoli
Nettoyez les brocolis en récupérant toutes les fleurettes et lavez-les bien sous l’eau courante.
Cuisinez-les à la vapeur pendant cinq minutes pour les rendre tendres puis hachez-les au couteau.
Rassemblez-les dans un bol.Râpez la scamorza et ajoutez-la aux brocolis hachés.
Ajoutez la farine et une demi-cuillère à café de sel et mélangez bien. Puis ajoutez également les œufs et incorporez-les au mélange.
Chauffez un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et versez une cuillère de pâte à la fois, en l’aplatissant délicatement avec le dos de la cuillère.Faites cuire chaque beignet ainsi créé pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’au degré de dorure souhaité.
Laissez reposer les beignets de brocoli sur une assiette recouverte de papier absorbant ou de cuisine pour éliminer l’excès d’huile et servez chaud.
Remarques
Visitez également la collection de recettes Beignets sucrés et salés avec plein d’idées gourmandes, faciles à réaliser et pour tous les goûts : vous la trouverez directement en cliquant ICI.
Si vous souhaitez rester toujours informé de toutes mes recettes, sans en manquer une seule, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
