La crème de lard au romarin est une savoureuse crème à tartiner salée de la tradition italienne, surtout ligure et toscane, très facile à réaliser.
Il s’agit d’une crème à base de lard, parfumée avec du romarin frais et d’autres arômes, qui est tartinée sur des bruschettas ou du pain grillé, ou utilisée pour assaisonner de la viande grillée ou des rôtis, ou pour relever des plats à base de légumineuses. L’association de la douceur du gras et de l’arôme piquant du romarin lui confère un goût riche et affirmé.
Lisez comment faire la crème de lard au romarin avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 100 g lard
- 1 branche romarin
- Demi gousse ail
Préparation de la crème de lard au romarin
Mettez le lard, la gousse d’ail et une branche de romarin dans le mixeur et actionnez l’appareil jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
La crème de lard est prête à être dégustée sur du pain grillé ou selon la recette que vous souhaitez réaliser.
Elle se conserve jusqu’à trois jours bien fermée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes
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