Préparation du gâteau froid paradis et nutella

• Mixez les biscuits dans un mixeur avec le beurre ramolli coupé en morceaux, jusqu’à obtenir un mélange homogène et sablonneux.
  Tapissez un moule à charnière de dix-huit ou vingt centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé.
  Versez le mélange mixé dans le moule et aplatissez-le et nivelez-le avec le dos d’une cuillère jusqu’à former une couche homogène et compacte.
  Placez le moule au congélateur pendant une demi-heure ou au réfrigérateur pendant une heure.

• Dans un grand bol, versez le mascarpone, la crème à fouetter liquide bien froide du réfrigérateur et le sucre glace et battez le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème épaisse, gonflée et compacte.
  Reprenez le moule et, en la versant à la cuillerée séparée, remplissez-le avec la moitié de la crème préparée.
  Ajoutez la moitié de la nutella prévue par la recette, une cuillère à café à la fois, en la répartissant parmi la crème blanche.
  Avec un cure-dent plongé dans les crèmes, créez des cercles, de manière à obtenir un effet marbré, sans que les crèmes ne se mélangent entièrement entre elles.

• Versez le reste de la crème blanche sur cette garniture et compactez-la et nivelez-la avec une spatule.
  Ajoutez le reste de la nutella en surface avec des cuillerées éparses et avec le cure-dent plongé dans la garniture, créez des cercles et complétez le marbrage du gâteau.
  Laissez reposer le gâteau au congélateur pendant une heure, ou au réfrigérateur pendant trois heures avant de le retirer du moule, en le transférant sur un plat de service ou un plateau.
  Votre gâteau froid paradis et nutella est prêt à être dégusté.

  Chez Bibia