Les boules de lait sont des douceurs gourmandes, faciles et rapides à préparer.
Peu d’ingrédients et un procédé très facile pour des douceurs simples et parfaites pour accompagner un bon café ou un bon thé, un petit verre de liqueur fait maison après le dîner ou pour s’accorder une petite pause sucrée à tout moment de la journée.
Lisez comment faire les boules de lait avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 110 g lait
- 30 g sucre
- 100 g fécule de maïs
- cacao amer en poudre (pour décorer)
Préparation des boules de lait
Dans une casserole, hors du feu, versez la fécule de maïs et le sucre.
Faites un puits au centre et versez-y le lait en filet, en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange uniforme et éliminer tous les grumeaux.Portez la casserole sur le feu et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange devienne épais et compact.
Retirez-le du feu et transférez-le dans un plat.
Détachez-en des petites portions, formez des boules et placez-les dans un plat de service.Complétez vos boules de lait avec une pincée de cacao amer en poudre et servez.
Conservez-les au réfrigérateur, dans un récipient hermétique pendant deux ou trois jours.
Notes
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