La salade avec burrata tomates cerises et roquette est un plat froid savoureux, facile et rapide à préparer.
Une variante de la salade caprese, rendue plus piquante par la présence de la roquette, au goût intense et légèrement piquant, et par l’utilisation de tomates cerises sucrées comme les datterino, qui accompagnent la crémeux de la burrata dans un festival de saveurs simples mais très appétissantes, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide lors des journées les plus chaudes et étouffantes de l’été.
Découvrez comment réaliser la salade avec burrata tomates cerises et roquette avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g burrata
- 150 g tomates cerises datterino
- 80 g roquette
- 1 gousse ail
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la salade avec burrata tomates cerises et roquette
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Recueillez-les dans un bol.
Épluchez la gousse d’ail et ajoutez-la aux tomates cerises.Ajoutez également quelques feuilles de basilic déchirées à la main et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel, en mélangeant bien.
Laissez reposer pendant cinq minutes.
Lavez la roquette, séchez-la et disposez-la au fond d’un plat de service.Retirez l’ail des tomates cerises et disposez-les sur la roquette.
Ajoutez la burrata au centre et complétez avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Notes
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