La tarte salée tomates cerises et stracchino est une délicieuse tarte rustique facile à réaliser et très savoureuse.
À levée instantanée, avec des ingrédients simples, elle se prépare en une dizaine de minutes avant d’aller au four. Elle est moelleuse et savoureuse, parfaite pour toutes les occasions, comme apéritif, plat unique ou pour un buffet ou une sortie.
Lisez comment faire la tarte salée tomates cerises et stracchino avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Ces recettes pourraient aussi vous intéresser:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g tomates cerises
- 100 g stracchino
- 3 œufs
- 300 g farine 00
- 100 ml huile de graines
- 100 ml lait
- 30 g grana (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- origan
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- sel
Préparation de la tarte salée tomates cerises et stracchino
Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.
Placez-les dans un petit bol et assaisonnez-les avec un peu d’origan et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure instantanée pour préparations salées et mélangez-les.Faites un puits au centre et versez-y l’huile de graines, le lait et les œufs. En partant du centre, battez avec une fourchette ou un fouet à main, de manière à mélanger les liquides et à absorber progressivement les poudres, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le fromage râpé et une demi-cuillère à café de sel, et mélangez pour les incorporer.
Ajoutez la moitié des tomates cerises égouttées du liquide formé et mélangez à nouveau.Beurrez et farinez un moule à tarte de 24 cm de diamètre et versez-y la préparation, en la nivelant.
Répartissez sur la surface le reste des tomates cerises, toujours égouttées, et le stracchino.Terminez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée d’origan et enfournez dans un four ventilé déjà chaud, à 160°C pendant trente minutes : vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui, inséré dans la tarte, doit en ressortir sec, sinon prolongez encore un peu la cuisson.
Sortez du four et servez votre tarte salée tomates cerises et stracchino tiède ou froide.
Remarques
Si vous souhaitez rester toujours informé de toutes mes recettes, sans en manquer aucune, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
