Le gâteau de riz et pommes est un gâteau de garde-manger facile à faire et très gourmand.
Une recette de grand-mère sans farine et sans levure, avec des ingrédients simples et très facile à réaliser, bon et sain, un gâteau aux fruits parfait comme dessert, mais aussi pour le petit déjeuner ou le goûter et adapté aussi aux intolérants au gluten puisqu’il est sans farine.
Découvrez comment faire le gâteau de riz et pommes avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g riz
- 800 ml lait
- 2 pommes
- 3 œufs
- 180 g sucre
- cannelle en poudre
- beurre
- chapelure
Préparation du gâteau de riz et pommes
Mettez le lait et le riz dans une casserole et portez le riz à cuisson, puis égouttez-le et laissez-le refroidir complètement.
Lorsqu’il est froid, ajoutez les œufs et le sucre et mélangez bien.
Ajoutez une pincée de cannelle en poudre et mélangez à nouveau.Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et saupoudrez-le de chapelure.
Versez-y le mélange préparé et égalisez-le.
Pelez les pommes, retirez le trognon et les pépins et coupez-les en fines tranches.Disposez les tranches de pomme sur le gâteau et faites-le cuire dans un four statique déjà chaud, à 180°, pendant quarante-cinq, cinquante minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Sortez du four et laissez refroidir complètement votre gâteau de riz et pommes avant de le servir.
Notes
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