Les mini cheesecake salées au speck cuit sont un délicieux apéritif sans cuisson, facile et rapide à préparer.
Simples et élégants, à servir dans des verrines, parfaits pour accompagner un apéritif, pour un déjeuner ou un dîner élégants, pour un jour de fête, ou pour un apéritif dînatoire, faciles et savoureux.
Découvrez comment préparer les mini cheesecake salées au speck cuit avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 50 g taralli (ou crackers)
- 180 g ricotta (ou fromage à tartiner)
- 2 cuillères pecorino (râpé)
- 100 g speck cuit (en tranches)
- roquette
Préparation des mini cheesecake salées au speck cuit
Émiettez grossièrement les taralli et créez avec ceux-ci une couche au fond des verrines.
Dans un bol, travaillez la ricotta bien égouttée avec le pecorino râpé en une crème et répartissez la préparation obtenue dans les verres sur la couche de taralli, en pressant bien la surface de la crème pour la compacter.Pliez les tranches de speck en deux le long du côté le plus long et roulez-les pour former une rose.
Placez-les sur la surface de la crème et complétez avec quelques feuilles de roquette.
Laissez reposer vos mini cheesecake salées au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les servir.
Notes
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