Les brochettes de viande hachée sont un délicieux deuxième plat, facile et rapide à préparer et très savoureux.
Boulettes de viande allongées et recouvertes de délicieuses tranches de poitrine, cuites à la poêle, avec peu d’huile, en quelques minutes, pour un deuxième plat savoureux et parfait pour le déjeuner ou le dîner, en famille ou entre amis, pour un repas informel ou un buffet, riches en saveurs et irrésistibles.
Lisez comment préparer les brochettes de viande hachée avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g viande hachée
- 150 g poitrine (coupée en fines tranches)
- 1 œuf
- 30 g grana (râpé)
- 2 cuillères à soupe chapelure
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des brochettes de viande hachée
Placez la viande hachée dans un bol et assaisonnez-la avec une pincée de sel et un bouquet de persil haché.
Ajoutez l’œuf et pétrissez bien, puis ajoutez également le grana râpé et la chapelure.Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Avec les mains humides, formez des boulettes ovales.
Enveloppez-les avec la poitrine et piquez-les avec des brochettes en bois.Chauffez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle antiadhésive, disposez-y les brochettes préparées et laissez-les dorer de tous les côtés pendant une dizaine de minutes.
Servez immédiatement vos brochettes de viande hachée, bien chaudes.
Notes
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