Le frappé au café est une boisson froide, crémeuse et rafraîchissante, facile et rapide à préparer.
À base de café, lait et glace, très appréciée surtout pendant les mois d’été, lors des journées les plus chaudes et étouffantes, comme goûter, pour une douce pause ou même au petit déjeuner, parfaite pour se rafraîchir et faire le plein d’énergie.
Le terme frappé dérive du verbe français frapper (frapper), au sens de « rafraîchi » et à l’origine, désignait une boisson froide ou glacée. Le frappé est une boisson froide obtenue en mixant du lait, de la glace ou de la glace pilée, et des ingrédients comme des fruits, du café, du cacao ou des sirops, jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Lisez comment faire le frappé au café avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 250 ml lait
- 2 cuillères café soluble
- 2 cuillères sucre
- 1 cuillère cacao amer en poudre
- 20 cubes glace
- crème fouettée
Préparation du frappé au café
Chauffez légèrement le lait et ajoutez-y le café soluble, le cacao et le sucre, puis mélangez jusqu’à dissolution.
Mettez la glace dans le mixeur avec le mélange préparé et mixez jusqu’à obtenir un frappé bien crémeux et mousseux.
Versez lentement dans les verres et complétez avec quelques cuillères de crème fouettée ferme et une pincée de cacao amer vos frappés au café.
Servez immédiatement.
Notes
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