Les fleurs de courgette farcies à la friteuse à air sont un plat principal savoureux, facile et rapide à préparer.
Une farce simple et facile à préparer et une cuisson rapide avec très peu d’huile grâce à l’utilisation de la friteuse à air pour un plat riche en goût et parfait pour toutes les occasions.
Lisez comment faire les fleurs de courgette farcies à la friteuse à air avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 12 fleurs de courgette
- 200 g ricotta
- 50 g speck
- 180 ml bière (froide, ou eau pétillante froide)
- huile en spray
- sel
- poivre
Préparation des fleurs de courgette farcies à la friteuse à air
Lavez les fleurs de courgette, séchez-les et retirez le pistil délicatement.
Émincez le speck et mettez-le dans un bol avec la ricotta, du sel et du poivre et mélangez bien.
Mettez la préparation obtenue dans une poche à douille à embout large et répartissez-la dans les fleurs de courgette.Préparez la pâte: versez la farine dans un bol, mélangez-la avec une pincée de sel et faites un creux au centre.
Versez-y la bière froide en filet, en mélangeant avec un fouet, jusqu’à obtenir une préparation lisse, homogène et sans grumeaux.
Trempez les fleurs de courgette dans la pâte et disposez-les dans le panier de la friteuse à air recouvert d’une feuille de papier sulfurisé sans les superposer.Pulvérisez un peu d’huile sur leur surface et faites-les cuire à 200° pendant quinze minutes.
Servez vos fleurs de courgette farcies à la friteuse à air immédiatement, bien chaudes.
Remarques
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