Le tiramisù aux cerises est un dessert estival sans cuisson et sans œufs crus, facile à faire et irrésistible.
Une crème au mascarpone qui se prépare en quelques minutes, beaucoup de cerises sucrées et gourmandes et les boudoirs pour un tiramisù aux fruits parfait comme dessert ou pour le goûter, simple et délicieux.
Lisez comment faire le tiramisù aux cerises avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 – 10 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 250 g cerises
- 40 g sucre
- 160 g boudoirs
- 400 g mascarpone
- 250 ml crème à fouetter
- 50 g sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 ml lait
- 50 ml alchermes (ou autre liqueur de votre choix ou lait)
- lait
Préparation du tiramisù aux cerises
Lavez les cerises, dénoyautez-les et recueillez-les dans un bol.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Dans un grand bol, mettez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille et commencez à tout fouetter avec un batteur électrique, en ajoutant la crème à fouetter encore liquide mais bien froide du réfrigérateur.Lorsque vous aurez obtenu une crème épaisse et homogène, dans un autre bol, mélangez le lait et l’alchermes.
Prendre un grand plat, trempez rapidement les boudoirs dans le lait avec l’alchermes et créez une couche au fond.
Couvrez avec la moitié de la crème, en la nivelant.Répartissez la moitié des cerises sur la crème, puis faites une nouvelle couche de boudoirs imbibés, une avec le reste de la crème et complétez avec les cerises restantes.
Laissez reposer votre tiramisù aux cerises au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis servez-le, en saupoudrant la surface de copeaux de chocolat.
Notes
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