Le gâteau pouding est un délicieux gâteau crémeux, facile à faire et irrésistible.
Il s’inspire du flan français.
C’est un pouding à la vanille cuit au four qui prend une consistance telle qu’il peut être coupé en tranches, mais qui fond dans la bouche, gourmand et léger, sans farine, mais avec des ingrédients simples comme les œufs, le lait et le sucre.
Lisez comment faire le gâteau pouding avec la recette facile ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 l lait
- 4 œufs
- 150 g sucre
- 90 g fécule de pommes de terre
- 1 cuillère à café extrait de vanille (ou les graines d'une gousse de vanille)
Préparation du gâteau pouding
Mettez le lait dans une casserole avec l’extrait de vanille et portez-le à ébullition.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la fécule de pommes de terre et le sucre.Ajoutez les œufs et mélangez avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène sans grumeaux.
Ajoutez le lait bouillant en filet, sans cesser de mélanger, puis remettez le mélange sur le feu pour quelques minutes.Versez-le dans un moule bien beurré et faites-le cuire dans un four statique déjà chaud, à 180°, pendant quarante minutes.
Sortez du four et laissez refroidir complètement, puis transférez votre gâteau pouding au frigo pour qu’il se raffermisse pendant au moins deux heures avant de le servir.
Remarques
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