Les fleurs de courgette à la friteuse à air sont une entrée ou un accompagnement délicieux, facile et rapide à préparer.
Les fleurs de courgette sont un aliment faible en calories, riche en vitamines A, C et B et en sels minéraux, en plus d’avoir des propriétés antioxydantes et d’être hautement digestibles. Elles sont utilisées dans de nombreuses recettes de cuisine, parmi lesquelles la plus connue est celle des fleurs de courgette en beignet frites. Une excellente alternative consiste justement en une friture à l’air, avec peu d’huile et en peu de temps, avec une pâte sans œufs.
Lisez comment préparer les fleurs de courgette à la friteuse à air avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez aussi être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 12 fleurs de courgette
- 200 g farine 00
- 200 ml eau gazeuse (froide)
- huile en spray
- sel
Préparation des fleurs de courgette à la friteuse à air
Lavez les fleurs de courgette, épongez-les avec un torchon propre pour les sécher et retirez délicatement le pistil.
Dans un grand bol, mettez la farine et mélangez-la avec une pincée de sel.
Faites un puits au centre et versez-y l’eau gazeuse froide du réfrigérateur, en mélangeant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte dense, lisse et homogène et plongez-y les fleurs de courgette.
Retirez les fleurs de courgette en égouttant l’excès de pâte et vaporisez-les d’huile de tous les côtés, en les disposant petit à petit dans le panier de la friteuse à air.Faites-les cuire à 180° pendant quinze minutes, en les retournant de temps en temps.
Salez et servez immédiatement, bien chaudes, vos fleurs de courgette à la friteuse à air.
Remarques
Si vous voulez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en rater aucune, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
