Les pâtes au four à la pizzaiola sont un plat principal délicieux, simple et très facile à préparer.
Des ingrédients simples et beaucoup de goût pour un plat parfumé et parfait pour le dimanche ou les jours de fête, idéal pour les adultes et les enfants.
Découvrez comment préparer les pâtes au four à la pizzaiola avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g pâtes
- 800 g purée de tomates
- 300 g mozzarella
- 1 gousse ail
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes au four à la pizzaiola
Épluchez la gousse d’ail.
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Laissez dorer l’ail, puis ajoutez la purée de tomates et un demi-verre d’eau.Assaisonnez de sel, ajoutez un peu d’origan, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant vingt-cinq minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée et coupez la mozzarella en morceaux.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce dans la poêle, en mélangeant bien.Ajoutez également les trois quarts de la mozzarella hors du feu, en mélangeant pour bien la répartir, puis transférez le tout dans un plat allant au four.
Parsemez du reste de mozzarella et d’un peu d’origan, et passez au four ventilé déjà chaud, à 170° pendant un quart d’heure.
Sortez du four, laissez tiédir et servez vos pâtes au four à la pizzaiola.
Notes
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