Les sandwichs de viande à la friteuse à air sont un plat principal savoureux et facile à préparer.
Simples et parfaits pour un déjeuner ou un dîner en famille, savoureux et faciles à préparer, avec peu d’huile et une cuisson à l’air qui les rend croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et cuits à la perfection, avec un cœur fondant et irrésistible!
Lisez comment faire les sandwichs de viande à la friteuse à air avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g viande hachée
- 1 œuf
- 20 g grana râpé
- 20 g pecorino râpé
- 50 g pain rassis
- 120 g jambon cuit
- 4 tranches de fromage fondu (ou autre fromage fondant)
- lait
- chapelure
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des sandwichs de viande à la friteuse à air
Émiettez le pain et laissez-le tremper dans un peu de lait.
Dans un grand bol, mettez la viande hachée, le pain pressé, l’œuf, le grana et le pecorino râpés et une pincée de sel.
Pétrissez vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.Formez une boule, placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie à environ un centimètre d’épaisseur pour former un rectangle.
Retirez la feuille de papier supérieure, disposez les tranches de fromage fondu sur la moitié du rectangle de viande et recouvrez-les d’un peu de jambon. Repliez le rectangle de viande (en vous aidant du papier sulfurisé en dessous) en mettant la partie non garnie sur la partie garnie et en les faisant coïncider.Avec un couteau à lame lisse, découpez d’abord les carrés farcis en suivant les bords, puis coupez chaque carré en deux en diagonale, pour obtenir deux triangles.
Badigeonnez-les d’huile d’olive extra vierge et recouvrez-les de chapelure de tous les côtés.
Placez-les dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 180° pendant seize minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servez aussitôt, bien chauds et fondants, vos sandwichs de viande à la friteuse à air.
Notes
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