Les pâtes au four aux épinards sont un délicieux plat principal, facile à préparer et très savoureux.
Parfait pour le dimanche ou pour un jour spécial en famille, c’est un plat apprécié même par les enfants, crémeux et délicat et très facile à préparer, à base de légumes et de fromages.
Lisez comment préparer les pâtes au four aux épinards avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g pâtes
- 500 g épinards
- 500 ml béchamel
- 200 g scamorza fumée
- parmesan (râpé)
- 1 gousse ail
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes au four aux épinards
Lavez bien les épinards sous l’eau courante, placez-les dans une grande casserole, sans les sécher, et laissez-les flétrir pendant environ dix minutes.
En attendant, pelez l’ail et laissez-le dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez les épinards flétris, mélangez pour les assaisonner, ajustez le sel et laissez cuire cinq minutes, en remuant souvent.Éteignez, retirez l’ail, hachez les épinards et réservez-les.
Coupez la scamorza en morceaux.
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Égouttez-les et mélangez-les avec les épinards, la scamorza en morceaux et les deux tiers de la béchamel prévue par la recette.Transférez le tout dans un plat à gratin, complétez avec le reste de béchamel et une généreuse pincée de parmesan râpé.
Faites cuire dans un four statique préchauffé, à 180° pendant environ quinze minutes, jusqu’à la dorure souhaitée.
Sortez du four et servez chaud vos pâtes au four aux épinards.
Remarques
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