Le gâteau au citron à la friteuse à air est un gâteau moelleux de garde-manger, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients simples et une cuisson plus rapide à une température plus basse par rapport à un four traditionnel, pour un gâteau moelleux et délicat, parfait pour le petit déjeuner, le goûter ou comme dessert, pour les grands et les petits.
Découvrez comment faire le gâteau au citron à la friteuse à air avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 100 ml huile de graines
- 100 ml lait
- 200 g farine 00
- 8 g levure chimique (demi sachet)
- jus de citron (d'un demi-citron)
- zeste de citron (râpé d'un citron bio)
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau au citron à la friteuse à air
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le jus d’un demi-citron et le zeste râpé d’un citron, en continuant de mélanger avec les fouets, puis l’huile de graines en filet et le lait, jusqu’à obtenir un mélange homogène.Incorporez également la farine et la levure chimique.
Beurrez et farinez un moule de dix-huit à vingt centimètres de diamètre adapté à votre friteuse à air et versez-y le mélange préparé.
Préchauffez la friteuse à 160°.Faites cuire le gâteau au citron à la friteuse à air pendant vingt-cinq minutes, en effectuant le test du cure-dent à la fin du temps de cuisson : en insérant un cure-dent au centre du gâteau, il doit en ressortir sec, sinon laissez cuire quelques minutes de plus.
Laissez refroidir complètement dans le moule, puis transférez le gâteau sur une assiette de service ou un plateau et décorez-le à votre guise avec du sucre glace avant de le servir.
Notes
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