Les pâtes saucisse et petits pois sont un délicieux premier plat, facile et rapide à préparer.
Un premier plat qui se prépare le temps de cuire les pâtes, riche en goût et parfait pour toutes les occasions, du dîner en famille ou entre amis, au déjeuner du dimanche, facile à faire, avec quelques gestes simples, et très savoureux.
Lisez comment faire les pâtes saucisse et petits pois avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 500 g saucisse
- 150 g petits pois (frais ou surgelés)
- 100 g crème fraîche
- Demi verre vin blanc
- 1 poireau
- beurre
- grana (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes saucisse et petits pois
Remplissez d’eau une grande casserole pour la cuisson des pâtes et portez-la sur le feu.
Émincez le poireau et faites-le revenir dans une grande poêle ou un wok avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et une noix de beurre.
Coupez la saucisse en morceaux et ajoutez-la au poireau.Laissez-la rissoler de tous les côtés, puis déglacez-la avec le vin blanc.
Ajoutez la crème, mélangez bien et éteignez.
À l’ébullition de l’eau dans la casserole, ajoutez les petits pois : si vous utilisez ceux surgelés, laissez cuire quelques minutes pour ramener l’eau à ébullition, puis ajoutez les pâtes, si vous utilisez les petits pois frais, ajoutez les pâtes et les petits pois ensemble.Salez et faites cuire les pâtes al dente, égouttez le tout ensemble et versez-le dans la poêle avec la saucisse.
Ajoutez un peu de grana râpé et mélangez.
Servez immédiatement, bien chaud, vos pâtes saucisse et petits pois.
Notes
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