Les feuilletés ou ciavattoni romains sont de délicieuses brioches à base de pâte feuilletée, gourmandes et irrésistibles.
Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils sont croustillants et délicieux, à garnir selon vos envies avec de la crème pâtissière, de la confiture, de la marmelade, du Nutella, etc. et sont simples à préparer avec seulement trois ingrédients.
Lisez comment faire les feuilletés ou ciavattoni romains avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 – 12 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 rouleaux pâte feuilletée (fraîche)
- sucre
- garniture au choix (crème pâtissière, confiture, marmelade, Nutella, etc.)
Préparation des feuilletés ou ciavattoni romains
Déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée et placez-le sur le plan de travail.
Déroulez le deuxième rouleau et placez-le sur le premier en faisant correspondre les bords.
Déroulez le dernier rouleau et placez-le sur les deux premiers, en faisant également correspondre les bords.
Pressez légèrement pour les faire adhérer les uns aux autres.En partant du côté long du rectangle formé, roulez le tout jusqu’à former un boudin.
Avec un couteau à lame lisse, découpez le boudin en tranches d’environ trois centimètres d’épaisseur.
Parsemez le plan de travail de sucre en abondance.
Placez une tranche de pâte sur le plan de travail avec le côté coupé vers le haut et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez-la jusqu’à obtenir un ovale de trois à quatre millimètres d’épaisseur.Faites de même avec toutes les tranches. Déposez une cuillerée de garniture sur l’ovale et pliez-le en deux, en étirant légèrement la partie supérieure et en pressant avec les doigts pour sceller les bords.
Placez les ciavattoni ainsi créés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four ventilé déjà chaud, à 180° pendant vingt-cinq minutes.
Sortez-les du four et servez vos feuilletés ou ciavattoni romains chauds ou froids.
Remarques
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