La tarte salée brocoli et saucisse est une savoureuse tarte rustique facile à préparer.
Une combinaison riche en saveurs pour une tarte salée simple et parfaite comme entrée ou plat unique, à déguster de préférence tiède.
Lisez comment faire la tarte salée brocoli et saucisse avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 600 g brocoli
- 250 g saucisse
- 2 œufs
- 50 ml lait
- 30 g pecorino (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la tarte salée brocoli et saucisse
Nettoyez le brocoli.
Divisez-le en fleurettes et lavez-le bien sous l’eau courante.
Blanchissez-le dans de l’eau bouillante salée pendant cinq minutes, puis égouttez-le et réservez.
Emiettez la saucisse et faites-la bien revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge.Ajoutez les fleurettes de brocoli et mélangez pour les imprégner de saveurs.
Éteignez le feu et laissez tiédir.
Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la avec tout le papier sulfurisé qui l’entoure dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre.
Répartissez-y le mélange de brocoli et saucisse et saupoudrez de pecorino râpé.Dans un petit bol, battez les œufs avec une pincée de sel et le lait et versez le mélange obtenu dans la pâte feuilletée.
Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur de la tarte et faites cuire au four statique préchauffé à 200° pendant quinze à vingt minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Sortez du four, laissez tiédir et servez votre tarte salée brocoli et saucisse.
Notes
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