Les côtelettes de fenouil à la friteuse à air sont un délicieux accompagnement sain, facile et rapide à préparer.
Cuites en quelques minutes, avec très peu d’huile, elles sont parfaites pour accompagner tout type de plat, de viande ou de poisson, ou même en accompagnement d’un plat à base d’œufs ou de fromages, très rapides à faire.
Lisez comment faire les côtelettes de fenouil à la friteuse à air avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 fenouil (grand)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe grana (râpé)
- chapelure
- persil haché
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des côtelettes de fenouil à la friteuse à air
Lavez bien le fenouil.
Avec un couteau à lame lisse ou une mandoline, coupez-le en tranches de trois ou quatre millimètres d’épaisseur sans enlever le trognon, afin que les tranches restent entières.Dans une grande assiette, mélangez un peu de chapelure avec une cuillère à soupe de fromage grana râpé et un peu de persil haché.
Cassez l’œuf dans un petit bol et battez-le avec une fourchette avec une pincée de sel.
Passez les tranches de fenouil d’abord dans l’œuf battu, en les retournant de tous les côtés, puis dans le mélange de chapelure, en le faisant bien adhérer.Vaporisez ensuite chaque tranche ainsi panée avec un peu d’huile d’olive extra vierge et disposez-la dans le panier de la friteuse à air sans les empiler.
Cuisez-les à 200° pendant douze minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Sortez-les du four et servez immédiatement, bien chaudes et croustillantes, vos côtelettes de fenouil à la friteuse à air.
Notes
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