Les dattes farcies sont une délicieuse entrée au goût particulier, parfaites pour les fêtes de Noël.
Les dattes sont l’un des symboles incontestés des fêtes, et sont généralement servies avec des fruits secs en fin de repas. La recette suivante, cependant, avec son goût unique, les associe à des épices, des noix et de la ricotta (ou en alternative, du gorgonzola ou un autre fromage à pâte molle savoureux comme la robiola) pour créer en quelques minutes des amuse-gueules délicieux pour accompagner l’apéritif ou à inclure parmi les entrées.
Découvrez comment préparer les dattes farcies avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 200 g dattes
- 100 g ricotta
- 20 g miel
- cerneaux de noix
- cannelle en poudre
Préparation des dattes farcies
Faites une incision d’une extrémité à l’autre de chaque datte et retirez les noyaux.
Dans un bol, travaillez la ricotta en crème avec le miel et une pincée de cannelle.
Transférez le mélange obtenu dans une poche à douille avec une douille en étoile et farcissez les dattes.
Terminez avec un cerneau de noix, en l’enfonçant légèrement dans la crème et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir vos dattes farcies.
Notes
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