Les amuse-bouches ultra-rapides pour l’apéritif sont des carrés de pâte feuilletée irrésistibles, faciles et rapides à préparer.
Avec seulement deux rouleaux de pâte feuilletée et quelques autres ingrédients, vous obtiendrez plus de 100 amuse-bouches qui seront prêts à être servis en un rien de temps ! Très faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner l’apéritif, mais aussi pour enrichir le buffet d’une fête, à grignoter devant la télé, etc.
Découvrez comment préparer les amuse-bouches ultra-rapides pour l’apéritif avec la recette ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 100
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 ml coulis de tomate
- 50 g grana (râpé)
- 30 g scamorza (râpée)
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des amuse-bouches ultra-rapides pour l’apéritif
Mettez le coulis de tomate dans un petit bol et assaisonnez-le avec un filet d’huile, du sel et de l’origan.
Déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée et posez-le directement sur la plaque de cuisson du four en le laissant sur le papier sulfurisé qui l’accompagne.Répartissez le coulis assaisonné sur la pâte, en l’étalant avec le dos d’une cuillère jusqu’à recouvrir toute la surface.
Saupoudrez avec le grana et la scamorza râpés et recouvrez avec l’autre rouleau de pâte feuilletée, en les faisant coïncider parfaitement.
Mettez la plaque au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant quinze minutes, puis reprenez-la et, avec un couteau à lame lisse bien affûté, coupez le rectangle préparé en pratiquant des bandes horizontales et verticales jusqu’au fond de la pâte, afin d’obtenir des carrés de un ou deux centimètres de côté (ne les détachez pas pour le moment, vous le ferez après la cuisson).Remettez la plaque au réfrigérateur pour dix minutes supplémentaires et, entre-temps, chauffez le four en mode statique à 200°C.
Lorsque le four est prêt, enfournez la plaque et laissez cuire pendant quinze minutes, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant dix minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Sortez du four, laissez refroidir complètement, séparez les amuse-bouches ultra-rapides pour l’apéritif et servez-les.
Remarques
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