Le pain de viande à la friteuse à air est un deuxième plat de viande savoureux, très facile à préparer.
Plus rapide à faire que le pain de viande traditionnel au four, avec des ingrédients simples, fondant et riche en goût, il est parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
Lisez comment faire le pain de viande à la friteuse à air avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g viande hachée
- 2 tranches pain rassis
- 1 œuf
- 30 g grana (râpé)
- 100 g jambon cuit (en tranches)
- 100 g scamorza
- lait
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du pain de viande à la friteuse à air
Émiettez le pain rassis dans un petit bol et laissez-le tremper dans le lait.
Coupez la scamorza en fines tranches.
Dans un grand bol, mettez la viande hachée, l’œuf, 30 g de grana râpé, le pain rassis bien égoutté et une pincée de sel.
Pétrissez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.Placez une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, versez-y le mélange préparé et étalez-le avec les mains pour former un rectangle d’environ un centimètre d’épaisseur.
Disposez les tranches de jambon cuit sur le rectangle, puis répartissez la scamorza coupée en tranches sur le jambon.
Aidez-vous de la feuille de papier inférieure pour rouler la viande du côté le plus long du rectangle, jusqu’à former votre pain de viande, en scellant bien les bords.Badigeonnez-le d’un peu d’huile d’olive extra vierge et faites-le cuire dans la friteuse à air à 180° pendant trente minutes, en le retournant à mi-cuisson pour obtenir une cuisson plus uniforme.
Servez votre pain de viande à la friteuse à air avec des pommes de terre rôties, de la salade, ou un autre accompagnement de votre choix.
Notes
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