Les biscuits au chocolat sans lactose sont des biscuits irrésistibles et faciles à réaliser.
Croquants et délicats, ils se préparent en quelques minutes et sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais aussi pour une petite pause sucrée à tout moment de la journée.
Lisez comment préparer les biscuits au chocolat sans lactose avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 27 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g farine 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- 25 g cacao amer en poudre
- 110 g sucre
- 70 ml huile de graines
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 œuf
- Moitié sachet levure chimique pour gâteaux (moitié sachet)
- 50 g pépites de chocolat noir
Préparation des biscuits au chocolat sans lactose
Mettez la farine, la fécule de pommes de terre, le cacao amer en poudre, le sucre et la levure chimique dans un bol.
Mélangez bien.
Faites un puits au centre et versez-y l’huile de graines, l’extrait de vanille et l’œuf, mélangez ces trois ingrédients avec une fourchette puis incorporez progressivement les ingrédients secs.Lorsque les liquides sont absorbés, pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte ferme et homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et continuez à pétrir jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées à la pâte.
Formez des petites boules de pâte légèrement plus grandes qu’une cerise et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.Aplatissez-les légèrement et délicatement avec les doigts, puis faites cuire vos biscuits au chocolat sans lactose dans un four statique déjà chaud, à 180°, pendant quinze minutes.
Sortez-les du four, laissez-les refroidir sur une grille et conservez-les dans des boîtes en métal ou hermétiques pendant quatre ou cinq jours au maximum.
Remarques
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