Le gâteau des anges est un gâteau délicieux, moelleux, léger et facile à préparer.
Humide, doux et parfumé, c’est le dessert parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais aussi, pour ceux qui aiment les saveurs délicates, comme dessert. Farine, sucre, œufs, amandes, yaourt et huile de tournesol, sans beurre, délicatement parfumé à la vanille, est moelleux comme un nuage, absolument paradisiaque.
Découvrez comment faire le gâteau des anges avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 125 g yaourt nature
- 100 ml huile de tournesol
- 210 g farine 00
- 50 g amandes pelées (hachées finement ou farine d'amandes)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure chimique
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau des anges
Dans un grand bol, montez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Tout en continuant de battre avec les fouets électriques, ajoutez l’huile de tournesol en filet, puis le yaourt.Incorporez enfin la farine 00, la farine d’amandes (ou les amandes pelées hachées finement) et la levure chimique, en mélangeant délicatement avec une spatule, de bas en haut, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versez-y la préparation.Enfournez dans un four statique déjà chaud à 175°C pendant trente minutes, puis faites le test du cure-dent : il doit sortir sec du gâteau, sinon prolongez la cuisson.
Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le et laissez-le refroidir complètement dans le moule.
Transférez ensuite votre gâteau des anges sur un plat de service, décorez-le avec du sucre glace et servez-le.
Notes
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