La parmigiana de pommes de terre est un délicieux plat principal, facile à préparer et très savoureux.
Des couches de pommes de terre délicieuses garnies de jambon, de parmesan et de scamorza, un plat principal parfait pour toutes occasions, pour un dîner en famille ou entre amis ou pour le déjeuner au bureau.
Elle se prête également à de nombreuses personnalisations selon vos goûts, en variant par exemple la garniture de jambon avec du speck ou du salami, ou en omettant tout charcuterie pour une version à base de légumes.
Découvrez comment faire la parmigiana de pommes de terre avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 100 g jambon cuit
- 200 g scamorza
- 350 ml béchamel
- 50 g parmesan (râpé)
- sel
Préparation de la parmigiana de pommes de terre
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Placez-les dans un bol et couvrez-les d’eau froide.
Coupez également la scamorza en fines tranches.Versez un peu de béchamel dans un plat à gratin.
Créez une couche de pommes de terre sans laisser de trous et salez-les.
Ajoutez le jambon, la scamorza, une pincée de fromage râpé et un peu de béchamel.Faites une nouvelle couche de pommes de terre, salez-les et ajoutez une autre couche avec la même garniture de scamorza, jambon, etc.
Couvrez avec une dernière couche de pommes de terre, salez-les et complétez avec le reste de béchamel et plus de parmesan râpé.
Cuisez au four statique déjà chaud, à 180° pendant environ quarante minutes, jusqu’à la couleur dorée désirée.
Sortez du four, laissez tiédir et servez votre parmigiana de pommes de terre.
Notes
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