Les pommes de terre cacio e pepe sont un accompagnement délicieux, facile à réaliser et irrésistible.
Quelques ingrédients simples pour un accompagnement parfait avec tout type de plat principal, de viande ou de poisson. Les accompagnements avec des pommes de terre plaisent toujours à tout le monde, grands et petits, assurés de succès et de réalisation très facile.
Lisez comment faire les pommes de terre cacio e pepe avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 50 g pecorino (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation des pommes de terre cacio e pepe
Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Rassemblez-les dans un bol, couvrez-les d’eau froide et laissez-les reposer pendant une heure.
Après ce temps, allumez le four en mode statique à 200° pour le préchauffer.Égouttez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon propre.
Huilez un plat à gratin et disposez-y les quartiers de pommes de terre.
Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.Enfournez pendant trente minutes, puis sortez-les du four et saupoudrez-les de pecorino râpé.
Passez le four en mode grill et laissez cuire les pommes de terre cacio e pepe pendant dix minutes supplémentaires.
Sortez-les du four et servez-les immédiatement.
Notes
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