Le gratin de potiron et pommes de terre est un savoureux accompagnement de légumes, facile à réaliser et très goûteux.
Une courte cuisson à la poêle puis au four, un plat parfait pour accompagner n’importe quel type de mets, ou même à déguster seul avec un bon pain artisanal.
Lisez comment faire le gratin de potiron avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g potiron (déjà nettoyé)
- 2 pommes de terre
- 1 oignon blanc
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe lait
- grana (râpé)
- beurre
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation du gratin de potiron et pommes de terre
Coupez le potiron en morceaux.
Pelez les pommes de terre et coupez-les également en morceaux de taille similaire à ceux du potiron pour favoriser une cuisson uniforme.
Émincez finement l’oignon.Faites fondre une noix de beurre dans une grande poêle antiadhésive et laissez-y dorer l’oignon, jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Ajoutez les cubes de potiron et de pommes de terre, mélangez pour bien les enrober et laissez cuire environ dix minutes, en remuant de temps en temps.
Ajustez le sel et le poivre et versez le tout dans un plat à gratin huilé avec de l’huile d’olive extra vierge.Dans un bol, battez les œufs avec le lait et versez-les dans le plat à gratin.
Parsemez abondamment de fromage râpé sur la surface et faites cuire dans un four statique déjà chaud à 200° pendant une demi-heure.
Servez votre gratin de potiron et pommes de terre immédiatement, bien chaud.
Notes
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