Le plumcake paradis est un gâteau doux et parfumé, facile à faire et irrésistible.
Très moelleux et simple à préparer, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais aussi en fin de repas, soit nature, soit garni de crèmes et confitures selon vos goûts.
Lisez comment faire le plumcake paradis avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g sucre glace (+ celui pour décorer le plumcake)
- 130 g beurre
- 110 g farine 00
- 80 g fécule de pommes de terre
- zeste de citron (râpé d'un citron)
- 1 sachet vanilline
- 80 ml lait (tiède)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Préparation du plumcake paradis
Montez le beurre avec 100 g de sucre glace, le zeste râpé d’un citron et la vanilline jusqu’à obtenir un mélange doux et mousseux.
Ajoutez un œuf à la fois, en vous assurant qu’il soit bien incorporé au mélange avant d’ajouter le suivant.Incorporez la farine, la fécule de pommes de terre et la levure chimique tamisées avec une spatule et des mouvements délicats de bas en haut.
Incorporez enfin le lait tiède.
Quand vous aurez obtenu un mélange homogène, versez-le dans un moule à plumcake de 9 x 23 cm beurré et fariné.Faites cuire votre plumcake paradis dans un four statique déjà chaud, à 175°, pendant environ trente-cinq minutes : faites le test du cure-dent seulement après la première demi-heure de cuisson, en l’insérant au centre du gâteau, il doit en ressortir sec, sinon prolongez la cuisson jusqu’à ce qu’il le soit.
Laissez refroidir complètement le plumcake dans le moule avant de le transférer sur un plateau, le saupoudrer de sucre glace à volonté et le servir.
Notes
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