Les morceaux de poulet à la méditerranéenne sont un délicieux plat principal de viande blanche, facile à réaliser et très savoureux.
Des ingrédients simples les rendent très parfumés et pleins de saveurs, parfaits pour toute occasion, du déjeuner ou dîner en famille, à un dîner entre amis, faciles et rapides à préparer.
Lisez comment faire les morceaux de poulet à la méditerranéenne avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g poitrine de poulet
- 150 g tomates cerises
- 2 cuillères à soupe câpres
- 50 g olives
- Un demi verre vin blanc
- Un demi verre eau
- 1 oignon rouge (petit)
- farine
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des morceaux de poulet à la méditerranéenne
Coupez la poitrine de poulet en morceaux en éliminant les petits os et les cartilages éventuels.
Roulez les morceaux obtenus dans la farine de tous les côtés, en éliminant l’excès.
Nettoyez l’oignon et émincez-le finement.Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge et faites revenir l’oignon avec les câpres.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.Lorsque le poulet est doré de tous les côtés, ajoutez le vin blanc et laissez-le s’évaporer.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les olives, salez et saupoudrez d’un peu d’origan.
Mélangez, ajoutez l’eau et laissez cuire encore cinq minutes.
Éteignez et servez vos morceaux de poulet à la méditerranéenne immédiatement, bien chauds, en ajoutant à votre goût un peu plus d’origan.
Notes
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