Pommes de terre, poivrons et oignons au four est un délicieux accompagnement de légumes ou un savoureux plat principal végétarien.
Un plat simple et parfait pour accompagner tout type de plat principal, qu’il soit à base de viande, de poisson ou de fromage, très facile à réaliser, nécessitant simplement de blanchir d’abord les pommes de terre pour accélérer la cuisson au four, c’est un plat vide-frigo, savoureux et goûteux.
Lisez comment préparer les pommes de terre, poivrons et oignons au four avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Poêle
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 700 g pommes de terre
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon rouge
- olives noires
- chapelure
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pommes de terre, poivrons et oignons au four
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes, égouttez-les et laissez-les tiédir.
Lavez les poivrons, retirez la tige, les graines et les filaments, et coupez-les en morceaux.Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches.
Rassemblez le tout dans un plat allant au four et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’origan et une pincée de sel.
Mélangez, ajoutez un peu de chapelure et mélangez à nouveau.Faites cuire dans un four préchauffé à 190° en mode ventilé pendant vingt à vingt-cinq minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées, en ajoutant une poignée d’olives noires quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Sortez du four et servez vos pommes de terre, poivrons et oignons au four.
Remarques
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