La sbrisolona pêches et confiture est une délicieuse tarte friable, facile à réaliser et irrésistible.
Pâte friable croustillante qui renferme un cœur de pêches coupées en dés dans une généreuse couche de confiture, ou mieux confiture, de pêches (ou d’abricots), parfaite en fin de repas, mais aussi pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits.
Découvrez comment préparer la sbrisolona pêches et confiture avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 230 g farine 00
- 70 g sucre
- 100 g beurre
- Demi sachet levure chimique
- 1 œuf
- 2 pêches
- 200 g confiture de pêches (ou abricots)
Préparation de la sbrisolona pêches et confiture
Lavez les pêches, enlevez le noyau et coupez-les en petits morceaux (vous pouvez les peler ou non selon vos goûts et le type de pêches utilisées).
Rassemblez le tout dans un bol et mettez de côté.
Mettez la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol et mélangez bien.Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir un mélange sableux uniforme.
Ajoutez l’œuf et pétrissez bien.
Tapissez un moule à charnière de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Versez-y la moitié du mélange préparé, en le compactant avec les mains au fond jusqu’à obtenir une couche uniforme.Versez-y la confiture, étalez-la sur la couche de pâte friable.
Ajoutez les morceaux de pêches sur la confiture puis recouvrez le tout avec le mélange restant, en le répartissant en miettes sur toute la surface du gâteau.
Cuisez dans un four statique préchauffé à 180°, pendant trente, trente-cinq minutes, jusqu’à obtenir le degré de dorure désiré.
Sortez votre sbrisolona pêches et confiture du four et laissez-la refroidir complètement dans le moule avant de la transférer sur un plat de service et de la servir.
Notes
Si vous voulez être toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en manquer une seule, suivez-moi aussi sur ma page facebook que vous trouvez en cliquant directement ICI.
