La salade de courgettes grillées est un délicieux plat froid parfait pour l’été, facile à préparer.
Un plat unique complet et léger, avec des courgettes, des œufs durs et du thon, à déguster au déjeuner ou au dîner, frais et savoureux.
Lisez comment préparer la salade de courgettes grillées avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 4 courgettes
- 4 œufs
- 320 g thon à l'huile
- 200 g féta
- menthe
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la salade de courgettes grillées
Mettez les œufs dans une petite casserole, couvrez-les d’eau froide et mettez-les sur le feu.
Laissez-les cuire pendant huit minutes à partir de l’ébullition.
Entre-temps, lavez les courgettes, coupez les bouts et tranchez-les en rondelles.
Une fois les œufs cuits, retirez-les avec une écumoire et placez-les dans un bol d’eau froide et de glace pour arrêter la cuisson et les refroidir.Grillez les courgettes sur une plaque de tous les côtés.
Écalez les œufs et coupez-les en tranches.
Assaisonnez les courgettes avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et des feuilles de menthe émiettées, en mélangeant bien.
Disposez-les sur un plat de service.
Couvrez-les avec les tranches d’œufs.Égouttez le thon de son huile de conservation, émiettez-le et mettez-le sur les œufs.
Émiettez également la féta et parsemez-la sur votre salade de courgettes grillées.
Complétez avec un filet d’huile d’olive extra vierge, rectifiez éventuellement le sel, et servez.
Remarques
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