La tartare de tomates au fromage frais est une entrée délicieuse, facile à réaliser et très savoureuse.
Des ingrédients simples comme les tomates cerises, le fromage frais, les olives et peu d’autres pour un plat savoureux parfait comme entrée froide surtout lors des journées printanières et estivales, frais et invitant.
Lisez comment faire la tartare de tomates au fromage frais avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 300 g fromage frais
- 15 tomates cerises
- 10 olives noires (dénoyautées)
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la tartare de tomates au fromage frais
Lavez les tomates cerises, séchez-les, coupez-les en deux et enlevez les graines.
Coupez-les en dés et mettez-les dans une passoire placée sur un bol.
Salez-les et laissez-les reposer pour qu’elles perdent leur eau de végétation.Coupez le fromage en dés.
Nettoyez les feuilles d’un bouquet de basilic avec du papier de cuisine humide.
Mettez le fromage en dés, les feuilles de basilic déchirées avec les mains, les tomates cerises et un filet d’huile dans un bol et mélangez bien.Placez un emporte-pièce sur une assiette de service, versez-y le mélange préparé et compactez-le en appuyant avec le dos d’une cuillère.
Couvrez l’assiette avec un peu de film alimentaire au réfrigérateur.
Au moment de servir, enlevez le film et l’emporte-pièce de l’assiette et servez votre tartare de tomates au fromage frais.
Remarques
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